итальянский салат цезарь

Салат с креветками ко Дню Святого Валентина | Кулинарный блог работающей мамы

Кулинарный блог работающей мамы

Салат с креветками ко Дню Святого Валентина

Что может быть лучше, чем романтический ужин при свечах? Но что приготовить ко Дню Святого Валентина? Всегда встает этот вопрос и готовить долго не хочется, и наедаться не стоит, и удивить любимого чем-то необычным приятно. Тогда ничего лучше легкого итальянского салата с креветками ко Дню Святого Валентина не придумаешь! Это идеальный рецепт салата для романтического ужина. Готовиться он чрезвычайно быстро, необыкновенный пикантный вкус удивит вашего любимого, а эффект афродизиаков то что надо в день влюбленных!

замороженые отварные креветки в панцире 800-1000 гр

салатные листья 1 пучок (примерно 150 гр)

томатный кетчуп 50г

Отвариваем креветки в панцире и очищаем (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные).

Как правильно приготовить креветки, что бы они стали нежными и сочными. Ставим на огонь большую кастрюлю с небольшим количеством воды. Вода должна прикрывать дно кастрюли примерно на 3 пальца. Бросаем в кипящую воду соль (2 ст ложки) и лавровый лист (2-3 шт) и размешиваем что бы соль растворилась. Уменьшаем огонь почти до минимума. Высыпаем в воду замороженые креветки. Ждем минут 5. Готовность пробуем так только вода становится горячая настолько, что палец в ней держать нельзя, они готовы. Каждый готовит замороженые креветки по своему, однако если их передержать в кипятке, они станут жесткими и резиновыми .

Листья салата предварительно помойте и обсушите, а то салат будет плавать в воде. Просушенные листья рвем руками, ориентируясь на кусочки немного больше 2 на 2 см. Выкладываем в салатницу.

source